沈陽液態氣體融凍快慢有關因素有致冷劑的溫度，冷凍治療的時間長短，組織的含水量、導熱性，組織的血流供應是否豐富。如果血供豐富，則融凍加快。低溫引起血循環障礙，是冷凍引起組織壞死的另一因素。低溫引起血管收縮，血流減慢，進而血栓形成，阻斷血流;低溫可直接損傷血管，引起血管內皮細胞水腫、壞死，甚至細胞溶解，使組織發生缺血、死亡。此外，低溫使構成細胞的主要成分脂質蛋白復合物發生變性，致使細胞破裂;低溫引起局部溫度驟然下降，使細胞發生溫度性休克，也是冷凍引起細胞死亡的原因。組織被冷凍結成冰球，然后再讓其自然融凍，為一次凍融周期。實驗及臨床證明，多次凍融較一次凍融具有更大的破壞作用，加深冷凍的深度，減少活細胞的殘存率。致冷劑接觸組織之處的溫度最低，由此向邊緣溫度逐漸升高。一般認為，細胞致死的低溫的最高溫度線在-20℃。各種細胞對低溫的敏感性不同，例如:色素細胞較為敏感，而皮膚組織、骨組織、神經組織的耐受性則較高。用于冷凍治療的致冷劑有液體氮(-196℃)、固體二氧化碳(-70℃)、氟利昂(-60~-90℃)，其中液體氮的致冷溫度低，價格低廉，易于購買，使用安全。液體氮冷凍治療的方法有棉簽法、接觸法及噴射法。液氮冷凍治療是近代治療學領域中的一門新技術。液氮冷凍治療是一種冷凍生物學的綜合效應。正常細胞在極度冷凍的狀態下，會發生不可逆轉的損害。它就是通過極度冷凍的狀態下，將病區細胞迅速殺死，使得病區得到正常的恢復。一般用來治療瘊子、雞眼以及皮膚病等。冷凍手術還用以治療乳腺癌。以色列醫療公司IceCure2012年開發出一種利用冷凍療法治療乳腺癌的最新技術，用液氮將乳腺癌細胞冷凍并且殺死，該公司正在對其進行臨床試驗。如果試驗成功，今后乳腺癌患者就能夠在不接受外科手術的情況下，將體內腫瘤"切除".吸入氮氣濃度不太高時，患者最初感胸悶、氣短、疲軟無力;繼而有煩躁不安、極度興奮、亂跑、叫喊、神情恍惚、步態不穩，稱之為"氮酩酊"，可進入昏睡或昏迷狀態。吸入高濃度，患者可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而死亡。